阿杏饭团：现在的餐饮市场不能只是当个“网红”

发布时间:2019-11-05 作者:小编 点击数：0

       最近火遍全网的饭团行业，有个品牌领先者叫阿杏饭团，作为饭团行业的领跑者，阿杏饭团当年凭借“台湾饭团”成功俘获了年轻一代消费群体的心，而超高的人气导致了“人们排队也要买上一个饭团”的现象，它不断推出的新品更是受到大众的追捧，阿杏饭团开设外卖服务不仅是顺应餐饮外卖的热潮，方便了消费者的购买，更是饭团行业在餐饮外卖市场的一次勇敢尝试，饭团本身就是需要趁热吃口感口味才能达到最佳状态，加入外卖就需要在保持口感口味这方面下点功夫了，这其实也是属于一种新体验。

网红饭团只是个“噱头”？

       阿杏饭团是以“台湾网红饭团”的噱头风靡全国的，而随之所带来的就是排队文化，大量的排队现象会容易引起消费者的从众心理和好奇心理，从而触发雪球效应，排队的人越多，饥饿营销所带来的效益就越高，而往往在从众心理的驱动下，人们不会在乎那区区几个小时的排队等候时间，同时也因为阿杏饭团出餐速度很快，人们往往点完餐不需要等多长时间，因此很多人还是愿意去等待的。

      因为等候的时间不算太长，再加上人们爱炫耀的心理因素影响，排队买到了饭团的人就会将其分享到社交网络，又会吸引到一大波的潜在消费者。无法否认这种排队文化对于阿杏饭团的“网红招牌”来说是举足轻重的。

      而外卖服务的开启，饮品的外卖配送虽然方便了消费者，但是无疑会减少排队的人数，而依靠排队文化做大的阿杏饭团面临排队人数的下降，这样是否会影响阿杏饭团的发展呢？其实不然，阿杏饭团两年前就从第三方平台开启外卖服务，不仅没有影响经济效益，甚至许多门店的单月外卖销量过千个饭团，比起在门店购买，许多人都愿意选择更方便的外卖，排队文化遇上新时代的外卖，这是一种时代的进步。

当排队文化碰上外卖时代

       而后来阿杏饭团正式跟各大外卖平台合作，人们可以从各种平台进入页面，自行选择自取或外卖服务，电子菜单一目了然，消费者可以快速便捷地通过平台的电子菜单选取心仪饮品，快速的配送服务使得越来越多的消费者不再愿意去花费长时间排队，他们更愿意通过外卖平台进行网上订餐。

阿杏饭团跟各大平台合作的消息推出不仅可以有效杜绝黄牛、跑腿等现象，更是从有效渠道上引爆消费者高频消费，保持阿杏饭团在饭团市场的巨头地位。

餐饮管理系统是成功的重要组成部分

       阿杏饭团的发展有赖于一个好的餐饮管理系统，餐饮管理系统不仅可以同时满足顾客外卖和自取的需求，优化用户体验，更是可以有效提升店铺内的外卖接单效率，帮助品牌完成数字化升级。

       如今越来越多的餐饮品牌引进餐道餐饮管理系统，背靠微信大流量，通过数字化管理提高品牌竞争力，试图在新式外卖市场获取立足之地。