阿杏饭团：新式餐饮面临的机遇和挑战

发布时间:2019-12-19 作者:小编 点击数：0

近年来，以新式消费空间、网红爆款产品、媒体传播为主的新式餐饮店层出不穷，不论是老品牌的概念升级还是新品牌的汹涌入场，都让餐饮市场面临着新的机遇和挑战，例如近期阿杏饭团品牌在市场的亮眼表现，也成为了业内人士关注的热点。

轻餐饮的快速发展和阿杏饭团这样的优秀餐饮品牌的出现，给餐饮市场和一直比较沉闷的饭团行业带来了巨大活力，但作为正宗台湾饭团品牌的阿杏饭团也表示，轻餐饮需要面临至少以下两个问题：

不断地创新，是品牌成功的稳定动力

面对传统饭团店产品单一、创新力不足的困境，阿杏饭团从多元化的角度触发，结合市场热门单品，开发了手作饭团系列、海鲜饭团系列、三角君饭团系列、芝士饭团系列、鲜果茶、奶盖茶、脏脏茶、便当、披萨、五谷杂粮、甜品小吃等十多个系列上百款单品，

新鲜、健康、口感是品牌持续成功的关键点

在传统消费者的印象当中，健康是老年人所关注的焦点，根据阿杏饭团品牌不完全调查报告显示，有接近半数的90后开始了解并购买保健产品，新鲜、健康乃至养生成为时下消费者关注的“头等大事”。

阿杏饭团从消费者的需求出发，从泰国优选进口大米作为饭团的原材料，配菜也是现做现卖，绝对新鲜和健康，加上秘制酱料带来的丰富口感，进一步激发了顾客的消费热情。

最后，从本质上来看饭团就是一种产品，所以所有的营销、创新都要回归产品本身：如何提高产品品质、如何顺应市场、如何满足消费者的需求，是阿杏饭团品牌需要研究的课题，机遇与挑战并存。